您好,欢迎访问北京研意教育科技有限公司!

010-58731596

全国咨询热线

您现在所在位置:主页 > 通知资讯 >

京津冀线下小组成立咯,快来加入。另外还有你们喜欢的北美餐厅介绍

更新时间:2020-03-29

今天胖厨给大家说一个好消息,因为胖厨把餐厅的经营地点选在了北京,所以方便当地群友的练习,所以在这里特创意一个京津冀地区的小群。胖厨会在这里给大家重点介绍一些线下的活动,包括组织一些户外烧烤活动之类的活动。给大家说了这么久的美式烧烤,随着季节的到来。也终于可以如常所愿了。还望京津冀地区的小伙伴能够踊跃报名,来试试胖厨的手艺。品一品酒花浓郁的精酿美酒,吃一吃满嘴流油的美味烤肉。

很少有人能像麦克·米尔斯(Mike Mills)一样受到烧烤界的尊敬,也没有像他的女儿艾米(Amy)那样受人尊敬,而艾米是第17街烧烤的幕后推手。自90年代初以来,迈克(Mike)的樱桃果木和苹果木熏制的后背肋骨就赢得了世界冠军的称号,并打破了比赛纪录。人们从全国各地搬到Murphysboro小镇吞食他们。最近他们还全力以赴,对于那些无法完成旅程的人,他们甚至一夜之间就可以运送肉食。

北卡罗莱纳州风格的烧烤。浓厚的猪肩肉和醋浸的猪肉在大城市中如何发展?除了手工调味品和毛茸茸的男人,这个纽约人泰森·何(Nyson)将两者完美的结合到一起。他考虑了准备全猪宴比赛的所有要素,并将当地特色菜带到了布鲁克林。从脆皮到胡椒酱和slaw。被烤的焦焦的棕黄色猪煎肉,在浸入浓稠酱汁的。相信我这份美味你无需质疑。

获得pitmaster头衔的途径很多。如今,烧烤不仅受到遵循家庭传统的当地男孩的拥护,而且被大火,烟熏和高档厨房文化所诱惑的高级餐饮厨师。Beast餐厅的大卫·桑达斯基(David Sandusky)就在沿着那条路走,为圣路易斯的烧烤场带来了烹饪的细致和对食材的崇敬。一路走来,他在厨房柜台上赢得了当地和全国各种奖项,并在百威啤酒大烧烤秀上与电台共同主持了演出。在Beast餐厅,老山胡桃木坑只吸收最好的蛋白质,从Duroc猪肉到和高档奢侈的牛Wagyu。当然他们也提供了传统的菜品,但最受欢迎的订单在别处却很少见:能给大家的建议就是:建议尽早到达,不然您就只能看着它们卖完了。

烧烤热潮引起了人们对区域变化的强烈兴趣,以至于进入该国任何地方都能看到鲍勃·吉布森(Bob Gibson)最近开业的烧烤店。经过几代人最初创造的独特的基于醋的蛋黄酱的配方已经很常见。不过您还没有真正体验过它,直到您朝迪凯特(Decatur)朝圣,吃掉了山核桃熏制的美味鸡肉,深刻的体验一下那种突出的胡椒味。

走进Boxton烧烤大厅就像踏入烧烤厨师Elliott Moss的技术思想一样,他是南卡罗来纳州佛罗伦萨的本地人,他将自己的全部精力投入到全猪烧烤工艺中。这是一家由古老的溜冰场升级改装成了烧烤餐厅,自2015年8月开始营业,设有砖骨,木地板和老式的手绘壁画,这是Moss异想天开的才华的完美背景。他的特点是北卡罗莱纳州风格的全猪烧烤搭配醋椒拖把外,Moss还将区域性美食融入到了Buxton菜品中,包括hog’s head hash and chicken bog。果木烟雾,明火和猪肉脂肪的完美结合。再将其与杀手级的鸡尾酒菜单以及詹姆斯·比尔德(James Beard)提名的糕点师艾什莉·卡普斯(Ashley Capps)的才华横溢相结合,这才创造出一个烧烤朝圣者的必去之地。

在线客服

ONLINE SERVICE

联系电话

010-58731596

返回顶部