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北方常见的8种美食,便宜又好吃,看看有没有适合你口味的!

更新时间:2020-04-28

北方和南方在饮食习惯上有很大的不同,通常来讲,北方比南方要重口一些,也喜爱面食。饺子是北方美食中的佼佼者,是北方家喻户晓的美味,过年或者一些重要节日都必不可少。但北方可不仅仅只有饺子哦!

那么,除了饺子之外,北方的美食中还有哪些好吃又便宜的呢?小编下面为大家推荐几种,南方人如果见到了,可以买来尝一尝哦!

新疆的美食众多,但馕饼却一直有着无法撼动的地位,因为馕饼含的水分少,容易储存,适应新疆干燥的气候。馕饼吃起来是特别酥脆可口的,特别香,比较薄且没有馕心和馕边之分,上面一般会撒葱花,味道和葱花饼有点像,但是比葱花饼更香。

不仅仅是馕饼,新疆还有肉馕,葡萄干馕,霍香馕,核桃馕等很多种,当然和馕饼是完全不一样的口感。

作为一道东北名菜,锅包肉深受很多人的喜爱,不仅仅是在东北,北方的很多菜馆包括小摊、夜市上都能见到它的身影。黑龙江人对锅包肉的要求很是严格,必须是糖醋汁儿的,一点儿番茄酱都不能掺,酥脆的肉淋上一层酸甜的酱汁,简直是下饭神器。

煎饼果子在北方十分常见,大家应该都知道这是天津的特产小吃。而且,天津市公布第四批市级非物质文化遗产名录的时候,煎饼果子也成功入选。

煎饼果子最好吃的地方在于中间能放油条和薄脆,这两样都要新鲜出炉的,最好是刚从油锅里捞出来不久,卷到煎饼里,薄脆听名字就知道嘎嘣脆,油条则由热气导致愈发变软,吃起来像嚼棉花。

提起擀面皮,大家一般都能想到陕西那边,的确西安、宝鸡岐山县的擀面皮在全国都能出名,而且面皮不是凉皮,这两者并非一类,擀面皮比较筋道,口感更适合年轻人。

陕西传统的面皮就是没有洗过面筋的面水蒸成的,擀面皮起源于宝鸡一带,做法相对来说复杂一点,因为自带酸味,调制时可以不用放醋,一般放的配料有黄瓜丝、绿豆芽等。

筋道的面皮,再配上陕西当地线椒和菜籽油熬成的辣椒油,口感只有一个“爽”字,尤其适合在炎热的夏天吃。

而在各种各样的鲁菜中,烹炸蒸炒,花样百出,尤其是炒鸡,在鲁菜中绝对能排得上名,让人回味悠长。

一般来说沂蒙山区的炒鸡最为好吃,也最有名。沂蒙山的炒鸡都是选用山上散养的小鸡现杀,放上各种香料还有辣椒、葱姜蒜进行爆炒。用临沂当地特色主食,刚烙好的煎饼,卷上鲜辣的鸡块,味道别提有多好。

山西人喜爱吃面,著名的刀削面就不给大家介绍了,今天我们来说一说山西的焖面。最家常的焖面做法是豆角五花肉焖面,口味细腻。

焖面的做法很讲究,做不好吃起来显得油腻,做好了则是面条爽滑又香,除了豆角焖面,还可以做海鲜焖面、鸡丁焖面,各种你喜欢的食材。

在北方的特色小吃中,提起近几年流行的小吃,里边绝对会有烤冷面。这是在南方难以见到的特色食物,用最简单的几样食材,占据了深夜味蕾的小半壁江山,价格超级便宜。

正宗东北烤冷面的灵魂,在于它的酱料,蒜蓉辣酱、甜面酱、烧烤酱等各种各样,而烤冷面的尊严则是由冷面,鸡蛋,烤肠和葱花捍卫的,其中最最重要的原材料冷面饼,是用面粉和玉米粉经过加工压出来的,吃起来软乎乎的,特别香也特别入味。

北京卤煮是以猪下水为主要原料,在北京当地,有一些卤煮店,晚上才开门,一直营业到凌晨五点。卤煮的刀功别有讲究,看一家卤煮是否地道,看下刀功行云流水的动作就一准没错。

看完了小编推荐的这八种北方的美食,你有没有心动呢?北方的美味很多,等你来品尝哦!

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