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1人带2娃,1天做3顿美食,学习家务全包,这样的奶爸你给打几分?

更新时间:2020-05-16

和大家一样,那段时间格外关注疫情相关的消息,最令人担心的就是这个病没有特效药,一旦被传染,病人自身的免疫力对于治疗格外重要。同时医院因为职责所在,理所当然地成为了高危传染地带。

为了孩子的健康,当时也没啥别的想法,无论如何要让他们吃好饭,多喝水,不能生病。因为一旦生病去医院,就意味着被隔离的可能性。

做过饭的爸爸妈妈都知道,有时候,孩子的饭是最难做的。现在的娃都是肉食动物,大多不爱吃菜,营养不均衡身体肯定要有各种问题。

我家孩子牛羊肉过敏,只能选择猪肉、鸡肉、河鱼为主,哥哥对猪肉又情有独钟,大民只好变着花样的研究可怜的猪。清炖,红烧,糖醋,岔开时间来回做。

糖醋、红烧自不必说,我强烈推荐这个清炖蘸料吃的排骨给有孩子的朋友,小朋友真的是非常爱吃。排骨焯水后捞出洗净,再放入清水+料酒+葱+姜+蒜,高压锅炖15分钟就好。蘸料也很简单,东古生抽为主+少量醋+香油+蒜蓉。

吃猪肉的间隙,还要搭配鸡肉和鱼肉。小鸡炖蘑菇和黄焖鸡都是我家孩子爱吃的口味。鱼呢,就以红烧为主,其他的做法不下饭,对于主食的摄入我是很重视的。

营养全面是孩子饮食的核心,荤素搭配才能全面摄取。因此每顿饭我都会爆炒两个小菜,偶尔做一下油焖虾。除了虾,其他海鲜在疫情期间我是不给孩子吃的。大家可能看到菜里有辣椒,其实只要不掰碎,在爆香的时候扔下去,可以丰富素材的味道层次,一点都不辣。

家常菜看着简单,想要做的美味可口真的是要用点心的。孩子们嘴很刁,辛辛苦苦做了半天,他们不吃,咱不是白忙活吧。

大民分享一下我个人的一点经验,希望对大家有帮助。咱们家里的煤气灶普遍火小,然而菜类不爆炒又出不来那个味道,所以一定要把油烧热,快速翻炒,这两点缺一不可。记得用糖提鲜,生抽爆出酱香味……

主食是重中之重,一定要给孩子们调剂好。一定要自己做,味道好,干净卫生。我每周都会蒸一次馒头或者花卷、肉龙;面条也是一周要吃至少一次,选择炸酱还是打卤听孩子们的;馅饼两周至少做一次,荤素选择权也在娃们。

一些小的凉菜或者搭配的菜品,我都是就地取材,有啥算啥,实在没有菜了,鸡蛋和肉馅也是可以的,做个鸡蛋羹或者丸子,偶尔吃一次,孩子们还是很喜欢的。西红柿鸡蛋汤是我最常做的,数不清做了多少次了。

这个就厉害了,孩子馋烤串,衡量再三,满足了他们。我考虑只要把油烟机开到最大,窗户敞开,人应该不会中毒。碳是我用煤气灶点的,真方便,哈哈。还做了一个鱼豆腐汤和羊蝎子,那顿把俩孩子都给吃撑了……

大民亲手给孩子们炸的薯条,解了娃的馋;蛋糕是神通广大的妈妈下班带回来的,不是我做的。

还有很多饭菜,因为篇幅的原因,我就不传了。基本上宅居期间,除了做饭就是做家务,然后辅导孩子们学习。

下次会专门分享一下孩子学习的事情。在这一块,大民有自己的一些想法,对于很多所谓的科学管教,我是不太感冒的。家庭教育的核心在家长,不在孩子。管教孩子,先把爹妈自身管好再说。

如果您觉得大民这个奶爸还算合格,请关注支持一下,谢谢拉~有喜欢摄影、美食的朋友欢迎留言交流,这两项是我的最爱~~

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